為切實從源頭抓好食品生產安全監管，著力提升食品安全監管工作的針對性和有效性，科學防范食品安全風險，切實消除食品安全隱患，努力解決全市重點品種食品生產企業存在的突出問題，督促落實食品安全主體責任，全面提升生產企業食品安全保障水平。從2017年6月份開始，在全市范圍內組織認真開展瞭食品生產環節重點品種專項整治工作，專項整治工作取得瞭較好成效，現將食品生產環節重點品種專項整治工作總結如下：
一、 食品生產重點品種基本情況
全市現有白酒生產企業6傢，其中長期停產4傢；黃酒2傢；食用植物油9傢 ，停產1傢；肉制品6傢，停產2傢；醬油食醋10傢（2017年下半年註銷醬油食醋2傢）；飲料29傢，停產5傢；枸杞（分裝）4傢；糕點9傢。
二岩盤浴桃園、 全面部署，落實責任
為瞭切實搞好食品生產重點品種專項整治工作，我局召開專門部署會議， 要求各縣（分）局摸清各轄區重點品種生產企業的數量、分佈及生產狀況，采取日常監管與集中整治相結合，嚴格按照《食品生產經營日常監督檢查要點表》的要求，對檢查結果為不符合的要立即停止生產進行整改，並對整改情況進行跟蹤落實。結合固原市食品生產實際，明確整治的重點品種、重點內容和整治措施，進一步將專項整治的任務分解到崗、到位、到人，確保專項整治工作順利推進。
三、 突出重點，紮實開展專項整治
一是檢查重點品種食品生產企業生產加工行為。按照《食品生產許可審查通則》及《食品生產許可審查細則》的內容要求，全面檢查食品生產工藝流程、生產場所、必備生產設備、出廠檢驗設備等基礎條件；檢查生產企業是否有專、兼職的食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。
岩盤浴機器
二是原輔料查驗制度有效落實。檢查生產企業是否嚴格執行《進貨查驗制度》,原輔料出入庫記錄。同時查驗產品合格證、同批次檢驗報告和進貨發票等法定證明文件。嚴格冷鏈運輸，嚴查使用來源不明、假冒偽劣及過期和回收原輔料加工食品。
三是查閱企業生產記錄齊全準確。檢查關鍵控制點及溫、濕度記錄，生產工藝及參數與申請許可一致性，在關鍵點的操作規程（配料表、生產投料記錄、崗位操作規范等）。工作人員衛生防護、消毒措施符合規范。
四是使用食品添加劑做到“四專一準確”。嚴查在食品中違法添加非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑的“兩超一非”行為，檢查企業是否嚴格執行《食品添加劑使用標準》（GB2760）要求，嚴查使用標簽標識與其說明書內容不符的添加劑。復合食品添加劑不得擴大使用范圍，應當標識各單一添加劑品種、通用名稱和含量。
五是衛生防護措施安全到位。嚴防由於生產環境、貯存環境和生產過程中滅菌不徹底引起微生物超標。生產過程必須符合《食品生產通用衛生規范》（GB14881），避免人流、物流和原輔料、半成品、成品之間交叉污染，廠區無揚塵、無積水，且與有毒、有害場所及污染源保持規定距離，更衣、洗手、消毒、防蠅、防蟲設施齊全有效。
六是標簽標識規范。按照《預包裝食品標簽通則》（GB 7718）及《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050）等規定進行標註，查看標簽內容真實、合法，如岩盤浴烤箱推薦實反映原輔料、產品屬性。
七是嚴查化學及物理污染源。重點檢查肉制品中“瘦肉精”、抗寄生蟲及激素等獸藥殘留超標。
四、取得的成效
通過半年的食品生產重點品種專項整治，共檢查重點產品生產企業74傢，出動檢查人員641人次，出動執法車輛205車次，責令整改企業21傢，責令停產8傢，立案處理11傢，建議註銷食品生產許可證企業2傢（僵屍企業）。專項整治進一步從生產原輔材料的采購、食品添加劑的管理、生產過程關鍵控制、產品出廠檢驗、生產環境的保持、食品安全管人員的配備以及建立並落實相關制度等方面得到瞭規范，食品生產企業質量安全主體責任意識進一步增強。
五、存在的問題
一是未對采購的食品原料進行檢驗，隻做形式上的驗證，采購驗證記錄填寫不規范；
二是食品添加劑和食品相關產品采購驗證不全，食品添加劑管理和使用不規范，未索取當年的檢驗報告；
三是出廠檢驗未嚴格落實批批檢驗，檢驗記錄審核簽字不全，檢驗未留樣等情況；
四是食品安全管理制度不健全，制度落實不到位。
針對存在的問題，我局將加大監督檢查的力度，對屢教不改、不積極整改的企業嚴格依法進行立案處理，確保專項整治取得長效。
附：2017年度食品生產環節重點品種專項整治工作報表
台灣電動床工廠
電動床
台灣電動床工廠
電動床
AUGI SPORTS｜重機車靴｜重機車靴推薦｜重機專用車靴｜重機防摔鞋｜重機防摔鞋推薦｜重機防摔鞋
AUGI SPORTS｜augisports｜racing boots｜urban boots｜motorcycle boots
一川抽水肥清理行｜台中抽水肥｜台中市抽水肥｜台中抽水肥推薦｜台中抽水肥價格｜台中水肥清運
X戰警多鏡頭行車記錄器專業網｜多鏡頭行車記錄器｜多鏡頭行車紀錄器比較｜多鏡頭行車紀錄器推薦｜多鏡頭行車紀錄器影片
台中抽水肥專業網｜台中抽水肥｜台中市抽水肥｜台中抽水肥推薦｜台中抽水肥價格｜台中水肥清運
台灣靜電機批發工廠｜靜電機｜靜電機推薦｜靜電油煙處理機｜靜電油煙處理機推薦
優美環保科技工程-靜電機,靜電機推薦,靜電機保養,靜電機清洗,靜電油煙處理機
文章標籤
全站熱搜
留言列表
